После жары: что будет с картофелем?

Многочисленные вопросы, связанные с уборкой и хранением урожая картофеля в этом году, консультанты «КН» адресовали зав лабораторией селекции и первичного семеноводства картофеля Фаленской селекционной станции, кандидату сельскохозяйственных наук Зое Сергеевой. «При воздействии температур более 30 градусов тепла в течение длительного срока задерживается фотосинтез, - пояснила Зоя Федоровна. – Это ведет к остановке роста клубней и огрубению кожуры»

В зависимости от степени огрубения кожуры и от внешних условий клубни становятся частично уродливыми или отмечается их израстание, выражающееся в образовании клубеньков второго порядка или выше. Повышенная температура почвы способствует также большому образованию и ветвлению столонов, то есть ведет к усиленным ростовым явлениям, появлению новых ростков в ущерб новому урожаю.

При засухе значительно возрастает интенсивность дыхания картофеля, поэтому длительная жара не только прекращает усвоение углекислоты из воздуха, но и усиливает процессы распада органического вещества листьев и клубней, что влечет за собой отмирание более старых листьев, идет быстрое истощение питательных веществ клубня на дыхание, клубни как бы теряют влагу и становятся мягкими. Развитие растения замедляется и снижаются темпы накопления урожая.

В связи со всем вышесказанным, продолжает З.Ф.Сергеева, за 7-10 дней до уборки клубней рекомендуется скашивать ботву. Уборку картофеля следует вести в утренние часы, так как при высокой температуре почвы клубни легко травмируются и плохо хранятся.

Молодые клубни второго порядка не рекомендуется обрывать при уборке, весной их можно использовать для посадки, так как они более жизнеспособны. Хранить такой картофель следует при температуре не выше плюс трех градусов. В целом, погодные условия этого года способствуют вырождению картофеля – сильному поражению вирусными болезнями. Поэтому в личных подворьях рекомендуется убирать его покустно, на семена оставлять клубни только от здоровых кустов. На больших площадях необходимо провести фитопрочистки, удалить все больные растения.

Подготовила Зоя Федоровна Сергеева.